Cálculo de la huella de carbono Al calcular la huella de carbono de los productos, se han tenido en cuenta todas las emisiones producidas por nuestros huéspedes. Estas incluyen la gestión de residuos, el transporte/viajes, las emisiones de las actividades y los servicios de alojamiento, así como las emisiones de las comidas. El cálculo no tiene en cuenta las emisiones creadas antes de llegar al destino, p. ej. un vuelo desde el país de origen del huésped a Finlandia. Proceso de cálculo La huella de carbono de la gestión de residuos y el transporte/viajes durante el viaje se ha calculado con la herramienta Y-HIILARI desarrollada por el Instituto Finlandés del Medio Ambiente (SYKE, 2019). Para la gestión de residuos, la cantidad de residuos por cada día de viaje se estima en un kilo de residuos biológicos y un kilo de residuos mixtos, así como 375 g de residuos plásticos por huésped. La pestaña "Viajes de negocios" de Y-HIILARI se ha utilizado para las emisiones de CO2 del transporte y los viajes, a partir de la cual es posible calcular las emisiones de los viajes en autobús, tren, taxi y coche. (La herramienta también se puede utilizar para calcular las emisiones de los vuelos.) Emisiones de los servicios de alojamiento: El valor normal de las emisiones de dióxido de carbono de los servicios de alojamiento se calcula según la tabla Y-HIILARI (SYKE, 2019) para viajes de negocios, donde el precio medio del alojamiento individual en verano (1 de abril - 15 de noviembre) es de 70 € o en invierno (16 de noviembre - 31 de marzo) de 110 € y el factor de impacto ambiental es de 0,5 (CO2 eq kg / €), lo que significa que el alojamiento de una noche emitirá un total de 35 CO2 eq kg / persona en verano. Sin embargo, esto no respalda la diferenciación de alojamiento de bajas emisiones en nuestros productos, por lo que se pueden utilizar los siguientes criterios para calcular valores más verdaderos para el alojamiento ecológico: Utilizamos un factor de impacto ambiental de 0,4 para los servicios de alojamiento que, según nuestro conocimiento, han comprometido algunas acciones concretas y, de lo contrario, han dirigido sus acciones a reducir su huella de carbono u otro impacto negativo en el medio ambiente. Utilizamos un factor de impacto ambiental de 0,3 para los servicios de alojamiento que, según nuestro conocimiento, han tomado una serie de medidas concretas para reducir su huella de carbono y ya han reducido su impacto negativo en el medio ambiente o funcionan de acuerdo con los criterios del turismo sostenible. Utilizamos un factor de impacto ambiental de 0,2 para los servicios de alojamiento que están diseñados para operar con la menor huella de carbono posible o como sumideros de carbono, y operan de acuerdo con los criterios del turismo sostenible en todas sus actividades, esforzándose constantemente por reducir la huella de carbono. Utilizamos un factor de impacto ambiental de 0,1 para los servicios de alojamiento que no tienen edificios reales o el alojamiento está ubicado en la naturaleza, y operan de acuerdo con los criterios del turismo sostenible y se esfuerzan constantemente por reducir la huella de carbono. Emisiones de las comidas: Se han calculado con la calculadora de CO2 de Unilever Food Solutions (2020), en la que se han calculado por separado los platos vegetarianos, de pescado, pollo y carne según las recetas recuperadas en línea. Se ha calculado el promedio para diferentes dietas, que luego se utiliza como coeficiente para cada comida. Para los productos con platos exclusivamente vegetarianos, se ha utilizado únicamente la dieta vegetariana media (0,78 kg de CO2 eq). Para los demás productos, se ha calculado una media independiente (1,12 kg de CO2 eq) para la dieta mixta. Esto se hace promediando las medias de todas las diferentes dietas. Todavía no hemos encontrado una fórmula de cálculo razonable para las actividades, por lo que en la actualidad la huella de carbono solo se ha calculado para los productos en los que las actividades se llevan a cabo con la fuerza muscular humana, lo que significa que prácticamente no provocan emisiones. Comparación de la huella de carbono de los productos: El cálculo de la huella de carbono se ha realizado para nuestros propios productos y solo para su comparación mutua. Como punto de referencia, utilizamos la huella de carbono de un huésped por noche (emisiones totales del producto / número de pernoctaciones), expresada en kilogramos de dióxido de carbono equivalente (kg de CO2eq). Por ejemplo, 70,8 kg de CO2eq / 4 (noches) = 17,7 kg de CO2eq (por persona, por noche)